Tagliolini al ragù o ragoût di papera o anatra in bianco

Poteva mancare una ricetta di papera o di anatra nel nostro blog?
Da provare assolutamente!
A gentile richiesta la ricetta la trovate qui:

http://lericettedellapaperamagra.blogspot.com/2009/06/tagliolini-al-ragu-o-ragout-di-anatra-o.html